Информация
Поиск

Её величество Ваниль в парфюмерии

  • 06 июня 2018 12:21:00
  • Отзывы :0
  • Просмотров: 807
  • 0

Сложно представить себе парфюмерию и ее будущее без Королевы запахов -  Ванили, чарующей своей многогранностью, чувственностью и утонченностью. Самые удивительные парфюмерные композиции потеряли бы всю свою прелесть, не будь там ванили. Она таинственна и окутана легендами, ее аромат всегда разный и до сих пор остается неразгаданной загадкой. Казалось бы - обычный цветок одного из видов орхидеи, а какая удивительная история за ним стоит.

    С этим изумительным растением человека связывают давние отношения. Ваниль использовалась в различных ритуалах еще в древние времена ацтеками. Как попала ваниль в Европу? Тут существует две версии. Говорят, что из Центральной Америки специю завез Христофор Колумб, покоренный ее вкусовыми качествами. Другое мнения отдает пальму первенства испанцу Эрнану Кортесу, испробававшему шоколад с ванилью из  рук самого Монтесумы и доставивший ее в Испанию в XVI в. вместе с какао. Но это не суть важно.

    В природных условиях цветок распускается всего на сутки, и тут же опыляется маленькими колибри. На самом деле, в промышленных масштабах, опыление осуществляется искусственным способом на плантациях. Сразу после этого соцветие закрывает свои лепестки и через некоторое время перевоплощается в тридцатисантиметровый стручок, наполненный драгоценным ароматическим веществом глюкованилином. Дальнейший процесс добычи ванили достаточно не прост. Плоды снимают еще зелеными, не давая им дозреть до конца, так как на этом этапе они наиболее насыщены ценнейшим сырьем. Затем стручки проходят водную термообработку, прогреваются на солнце, завернутые в шерстяную ткань, и тщательно высушиваются в течении полугода. Одним словом, процедура получения кристаллов натурального ванилина долговременная и очень дорогая.

    Однако испанцы держали в строжайшей тайне процесс приготовления ванили, так как она сильный афродизиак, а лишать себя статуса самой сексуальной нации они не хотели. Только в восемнадцатом веке поделились секретом с остальными европейцами. Сначала ваниль использовалась преимущественно как добавка к  шоколадным напиткам. Также нашла широкое применение в кулинарии и лечении различных заболеваний.

    Парфюмеров аромат ванили покорил своей теплотой, нежностью, притягательностью и обволакивающим свойством лишь в XIX в. Он бывает разный: невинный и одновременно опьяняющий, очаровывающий и терпкий. Ныне, сладостные ванильные нотки ощущаются в подавляющем большинстве современных парфюмов. Звучание сладковатого аромата с иными цветочными составляющими создают эротичный, потрясающий и надолго запоминающийся этюд. Первой получила распространение ваниль из Мексики, скажем так, с исторической родины. Правда ее производство крайне ограничено. В парфюмерных творениях предпочтение отдается в основном, так называемому, бурбонскому(реюньонскому) сорту ванили. Он отличается сильной изнеженностью и поэтому растет в основном на острове Реюньон. Благодаря своей редкости, стоимость его гораздо выше. Запах этой ванили гораздо ярче, чем мексиканской, в нем присутствуют еще и древесные тона, отличается потрясающей стойкостью и страстностью. Совсем незначительная часть ванили  в составе аромата, сделает его запоминающимся надолго.

    Ваниль бурбон выращивается еще на Мадагаскаре, в Африке, на Коморских островах и в Индонезии. Нужно отметить, что сорт хоть и один, но в зависимости от района произрастания, ароматические свойства несколько отличаются.

    Эмоциональное воздействие ванили на человека неоценимо. Аромат создает гармонию, наполняет энергией и чувством защищенности. Необычность ванили еще и в том, что она одновременно возбуждает и тут же придает спокойствие, усмиряет ярость, формирует доверительные отношения.

    С духами, в составе которых присутствует ванильный компонент, вы всегда будете сконцентрированы, безмятежны и радостны, внутри возродится жажда жизни!

 
 
Если Вы нашли ошибку выделите текст и нажмите CTRL + ENTER